Как защитить варенье от возникновения плесени

Многим хозяйкам становится обидно, когда на варенье образуется плесень.

Казалось бы, все было сделано правильно: выбраны свежие ягоды, соблюдалась стерилизация и тем не менее продукт оказался испорченным, пишет Segodnya.

Для того, чтобы этого не произошло, необходимо обязательно простерилизовать банки и крышки над паром. При этом перед тем, как закручивать банку, её необходимо остудить до тёплого состояния. Таким образом вы избежите конденсата, увеличивающего риск возникновения плесени.

Также важно класть в варенье столько сахара, сколько предусмотрено рецептом. При его недостатке на варенье может образоваться плесень.

Ранее сообщалось, что нельзя добавлять в соленые огурцы.

Также мы писали, как на скорую руку приготовить вкусную шарлотку с яблоком.