Гурман-тур: экзотические фрукты наранхилла и аннона. ФОТО
26.11.2013 08:00
После очередного восторженного возгласа журналиста редакции о том, какой классный фрукт он пробовал в отпуске, tochka.net решила написать цикл статей для всех читателей-путешественников об экзотических фруктах мира и подсказать, где их можно попробовать. А начнем мы с Южной и Центральной Америки.

Экзотические фрукты - аннона

Аннона больше известна как сахарное яблоко, также можете встретить название «нойна».

Плоды анноны по размеру как небольшое яблоко, зеленого цвета. Внутри фрукта - кремовая сочная мякоть и до 60 черных семян. Когда плод созреет, его можно есть ложкой, предварительно разрезав на две части. Аннону следует попробовать особенно тем, кому не хватает аминокислот, кальция, витамина С.

Сезон: пробовать аннону в свежем виде можно с июня по сентябрь

Где попробовать: Эквадор, Перу, Куба, Мексика, Барбадос.




Экзотические фрукты - луло, или наранхилла


Луло, или наранхилла, чем-то похож на мохнатый желтый помидор. По вкусу фрукт напоминает смесь ананаса, клубники и того же помидора. Луло следует употреблять только в свежем виде, ведь после термической обработки весь запас полезных веществ просто исчезает: кальций, фосфор, железо, витамины групп А, В, С.

Сезон: пробовать луло можно с средины сентября и до середины ноября.

Где попробовать: Панама, Коста-Рика, Колумбия, Чили.




Экзотические фрукты - джаботикаба

Плоды странного для нас фрукта джаботикаба очень напоминают большие виноградины с косточкой. Вот только растут они не на лозе в гроздьях, а прилепляясь к стволу дерева или к его ветвям.



Во время созревания джаботикаба меняет цвет от нежно-зеленого до черного.

Совет от tochka.net: шкурка у джаботикабы горькая, поэтому ее не едят, а зажимают между пальцами плод и выдавливают ароматную мякоть

Сезон: наслаждаться фруктом можно с апреля и до конца октября.

Где попробовать: Бразилия.




Экзотические фрукты - гуанабана (соусап, сауасеп или сметанное яблоко)

За фруктом гуанабана закреплена слава одного из самых крупных экзотических плодов мира. Его вес часто достигает 12 килограммов. По виду гуанабана напоминает зеленую, вытянутую и мохнатую дыню.

Туристы, которые пробовали фрукт, рассказывают, что вкус гуанабаны не приторно-сладкий, а освежающий, с пикантной кислинкой.

Кстати, его весьма рекомендуют диетологи, так как регулярное употребление этого фрукта способствует снижению веса.



Сезон: круглый год.

Где пробовать: на Бермудских и Багамских островах, на всех островах Карибского бассейна, в Мексике, Перу и Аргентине.




Экзотические фрукты - куруба

Туристы часто сравнивают плоды куруба с огурцами: такая же продолговатая зеленая форма. Вот только после созревания куруба становится ярко-желтыми.

Мякоть фрукта наполнена маленькими «слезинками» с кислым, пряно-ароматным вкусом, в центре которых находятся темные зернышки

Где пробовать: Аргентина, Колумбия, Боливия.




Экзотические фрукты - питайя (питахайя, драконий фрукт)

Питайя, или кактусовый фрукт, - родом из Северной и Южной Америки, изначально считался жителем Мексики. Но сегодня его также выращивают и в странах Юго-Восточной Азии .

Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные. Плод сладкой питайи имеет белую мякоть и очень нежный аромат.

Сезон: наслаждаться фруктом можно с мая по август.

Где пробовать: Мексика, страны Северной и Южной Америки, страны Юго-Восточной Азии.




Экзотические фрукты - кивано

Этот фрукт может без проблем соревноваться в самом оригинальном и интересном названии. Кивано известен как антильский огурец, рогатая дама, рогатый огурец, африканский огурец и рогатая дыня.

Плоды бывают желтые, оранжевые, красные. Плоды кивано около 12 сантиметров в длину. Фрукт покрыт твердой кожурой, а вкус кивано - это что-то похожее на вкус банана и дыни. Кивано - низкокалорийный фрукт, поэтому хорошо подходит для диетического питания.

Сезон: кивано можно употреблять круглый год






Где попробовать: в основном культивируются в Калифорнии, Новой Зеландии, Израиле, Центральной Америке.











Варвара Цветаева
tochka.net