Экзотические фрукты – гуава
Гуава, или зеленое бугристое яблоко, является одним из самых популярных фруктов среди жителей Юго-Восточной Азии. Родиной гуавы является Южная Америка.
Кто и когда привез в Таиланд и другие страны Азии этот фрукт – неизвестно.
В Таиланде принято употреблять гуаву несозревшей. Все, кто пробовал фрукт, утверждают, что у гуавы нежный, едва уловимый самый настоящий тропический аромат, напоминающий сразу ананас, клубнику и что-то айвовое.
Сезон: наслаждаться фруктом можно круглый год.
Где пробовать: страны Юго-Восточной Азии, страны Южной Америки.
Экзотические фрукты – личи
Плод странного экзотического фрукта с милым названием личи - кругленький, красненький, у него одна косточка внутри. Кожура легко отделяется от беловатой мякоти. Личи - очень вкусный и насыщенный фрукт. По вкусу напоминает виноград.
Личи - это просто кладезь витаминов, в фрукте содержатся калий, витамин С, магний, углеводы, но основной плюс фрукта - большое содержимое витамина РР, препятствующего развитию атеросклероза.
Сезон: в свежем виде сочные личи можно попробовать в мае-июне, иногда еще и в июле. В несезон в Азии можно найти личи, законсервированные в банки в собственном соку или кокосовом молоке.
Где попробовать: страны Юго-Восточной Азии - Филиппины, Индонезия, Вьетнам, Борнео, Таиланд.
Экзотические фрукты – питайя (питахайя, драконий фрукт)
Питайя, или кактусовый фрукт, - родом из Северной и Южной Америки, изначально считался жителем Мексики. Но сегодня его также выращивают и в странах Юго-Восточной Азии.
Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные. Плод сладкой питайи имеет белую мякоть и очень нежный аромат.
Сезон: наслаждаться фруктом можно с мая по август.
Где пробовать: страны Юго-Восточной Азии, Мексика, страны Северной и Южной Америки.
Экзотические фрукты – дуриан
Дуриан - яркий пример выражения «внешность обманчива». У дуриана очень неприятный запах, напоминающий запах лука, чеснока и грязного белья вместе взятых. Во многих отелях, общественных местах Азии с этим фруктом нельзя заходить внутрь.
Но на вкус фрукт очень приятный, более того, он очень калорийный и полезный. В Азии дуриан считается очень ценным и является сильным афродизиаком.
Сезон: с апреля по август
Где попробовать: в странах Юго-Восточной Азии.
Экзотические фрукты – мангостан
Мангостан еще известен под названием мангустин, мангостин, мангкут и гарциния. Мангостан похож на маленькое яблоко, но темно-фиолетового цвета. Внутри фрукта - съедобная мякоть, очень вкусная, может быть с кислинкой, также иногда с маленькими мягкими косточками.
Сезон: «поймать» свежие мангостаны можно с апреля по сентябрь.
Где попробовать: мангостан растет в Юго-Восточной Азии, также распространен в Таиланде, Камбоджи, Малайзии, Индии, Вьетнаме, Центральной Америке, Колумбии, Габоне, Либерии и Гане.
Экзотические фрукты – лонган
Лонган переводится с вьетнамского как «глаз дракона», но, несмотря на грозное название, фрукт обладает приятным ароматом и отменным вкусом.
Сверху небольшой округлый плод покрывает несъедобная тонкая корочка, цвет которой варьируется от коричневого до желтого и красноватого. Особенно популярен лонган среди тайцев. Обычно фрукт едят свежим, а в ресторанах его подают с мороженым.
Сезон: с июня по август.
Где попробовать: Таиланд, Китай.
Экзотические фрукты – рамбутан
Рамбутан является один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Плоды рамбутана - ярко-красные с бледно-зеленой щетиной, по вкусу отдаленно напоминают виноград.
Плоды рамбутана употребляют в пищу в свежем виде в качестве десерта, также из них готовят варенье, джемы и желе, добавляют во фруктовые салаты или консервируют.
Сезон: пробовать рамбутан можно круглый год, но пик - с мая по сентябрь.
Где попробовать: растет фрукт в центральных и южных провинциях Таиланда (Чантанабури, район Паттайи, Сураттанни).
Экзотические фрукты - кумкват
Кумкват - цитрусовый фрукт, известный как японский апельсин, правда, на вид этот фрукт немного отличается от апельсина, который мы видим у себя на полках магазинов.
Плоды кумквата от 2-х до 4-х сантиметров в длину. Снаружи покрыты тоненькой кожурой, очень похожей на апельсиновую. На вкус кумкват также похож на апельсин, но немного кислее. А вот есть кумкват можно с кожурой, только без косточек.
Сезон: время созревания плодов с мая по июнь, однако приобрести кумкват в магазинах можно круглый год.
Где попробовать: растет кумкват на юге Китая и в Таиланде.