...белка, особенно если похудение рассчитано на длительное время. В качестве альтернативы вареному мясу или запеченной рыбе иногда используются «белки из банки» – протеины.

Позиция – оппозиция?

Протеин – это не химический элемент или фармацевтическое название. Протеин – это термин, которым обозначают простые белки, присутствующие в обязательном порядке в нашем организме. Есть животные и растительные белки, но все они – протеины.

Если ты полагаешь, что все, непохожее на привычную еду из супермаркета, – «химия», позволь с тобой не согласиться. Питательные вещества, запакованные в таблетки или порошки, тоже вполне естественны. Некоторые считают, что даже более естественны и натуральны, чем та же колбаса или яйца с птицефабрики.

Протеиновый коктейль в хорошей компании

Кстати, первые отечественные протеиновые коктейли для спортивного питания были очень дешевы по сравнению с западными аналогами. Потому что состояли они, в основном, из того самого сухого молока, яичного порошка и какао. Специалисты, которые знают, чем отличается содержимое всех этих ярких коробочек и баночек на полках спортивных магазинов, утверждают, что протеины, произведенные в солидной компании, абсолютно безопасны с точки зрения отдаленных последствий и наличия той самой «химии». Кстати, форма выпуска у протеиновых продуктов тоже самая разная. Из «волшебных пакетиков» можно приготовить блины, омлеты, суп, шоколадный пудинг и многое другое.

Тренер по фитнесу Алексей согласен, что продукты от авторитетных производителей спортивного питания не имеют побочных эффектов. Исключая, пожалуй, аллергические реакции на какой-нибудь из компонентов, например, на молочный белок. Но такие аллергии возникают, если просто выпить стакан молока, и, как правило, человек знает, что он не переносит молоко в любом виде.

«Белковые батончики, – Алексей протягивает мне несколько разных «шоколадок», – прошли пятилетнее испытание, прежде чем были выпущены в продажу. К тому же, они очень вкусные, и их можно подобрать и с фруктовым вкусом, и с шоколадным, и с кофейным». В протеиновых коктейлях известных марок, кроме белков, находятся также витамины и микроэлементы в оптимальных пропорциях.

Обед для ленивых

Чем хороши белковые продукты в виде коктейлей или батончиков? Не возникает особых проблем, чтобы быстро приготовить себе вполне полноценный и сбалансированный обед. Батончик просто поедается, как обыкновенный «Сникерс», а порошок для коктейля разводится в воде, молоке или соке. И не нужно стоять у плиты. Здорово! Для званого ужина вряд ли подойдет, а вот для себя – вполне.

Для женщин, которые не стараются выстроить свое тело, как профессиональные бодибилдеры, такой белковый обед на скорую руку один раз в день может стать хорошим выходом. Есть хочется, диетической столовой рядом нет, от бутербродов начинают зашкаливать весы –- белковый батончик или коктейль даст сил и необходимое количество полноценного белка.

А если ты серьезно занимаешься фитнесом, то подобрать режим питания с использованием протеиновых коктейлей нужно попросить опытного тренера. Дело в том, что в разных коктейлях содержится разное количество белков и углеводов. Некоторые применяются для набора мышечной массы, другие – для избавления от излишков жира, третьи – для того, чтобы хватило сил тренироваться после напряженного трудового дня.

Можно, но только осторожно

Если твоя цель – устойчивое и безопасное снижение веса, то без белков в своем питании тебе также не обойтись. Именно белки дают организму своеобразное «ощущение безопасности», когда он вынужден терять лишний жир. Недостаток белков в период похудения может вызвать так называемый «эффект качелей», когда при малейшем увеличении рациона вес вернется снова, да еще и приведет с собой незваных гостей – лишние килограммы. Поэтому белки в любой форме совершенно необходимы. Если ты предпочитаешь натуральную пищу: мясо, рыбу, соевые продукты – обязательно пересчитай количество чистого белка, содержащегося в продукте. В день необходимо съедать не менее 30 г белка.

Использование протеинового коктейля гарантированно обеспечит тебя нужным количеством белка без всякого жира. Да и количество калорий будет минимальным, особенно если в коктейле нет углеводов.

Однако ни в коем случае нельзя бессистемно питаться одними белковыми коктейлями, даже если эффект от такого питания налицо. Любая солидная компания, предлагающая клиентам протеиновое питание для похудения, снабжает клиентов подробной инструкцией по дозировке, способам приготовления и режиму употребления своей продукции. Лучше всего проконсультироваться со специалистом, ведь передозировка белков дает большую нагрузку на почки, они вынуждены работать в авральном режиме.

В белковых коктейлях жира нет вовсе или он находится в минимальном количестве. Но многие важные витамины – А, Е, Д и К – усваиваются только вместе с жиром. Белок повышает свертываемость крови, поэтому при склонности к тромбозу тоже нужно десять раз подумать.
Только экстренная и самая важная информация на нашем Telegram-канале