Археологи Эквадора обнаружили доказательства того, что люди использовали перец чили более 6 тысяч лет назад, что дает основания считать это растение одним из самых древних продуктов в восточном полушарии, передает «Радио Свобода».
Остатки семян этого растения были найдены в древней посуде на Юго-Западе Эквадора. Специалисты полагают, что люди, жившие в этой местности, употребляли его как приправу вместе с бобовыми и злаками.
Находка свидетельствует о том, что впервые люди стали добавлять в пищу перец чили именно в тропических долинах Юго-Запада Эквадора, а не в высокогорьях Перу и Мексики, как считалось раннее.
По утверждению авторов работы, именно оттуда перец должен быть попасть в Анды, что предполагает наличие культурных и торговых связей между народами, населявших эти территории.
Авторы считают, что находка древних семян перца позволит изменить представление о сложности питания и торговых связей на континенте за тысячи лет до Христофора Колумба.
19.02.2007 13:53