Ученые крупнейшего в Мексике университета в Гвадалахаре в результате проведенных исследований пришли к выводу, что текила обладает целебными свойствами, передает РИА Новости.
Содержащиеся в ней вещества предотвращают рак, язву желудка и препятствуют воспалению слизистой оболочки толстой кишки, говорится в опубликованном докладе.
«Традиционный мексиканский напиток содержит фруктану, которая способствует росту кишечной флоры, помогает поглощать кальций и регулирует абсорбцию липидов», - отмечается в документе.
Вместе с тем в работе мексиканских ученых не содержится рекомендаций относительно того, сколько надо употреблять в день этого горячительного зелья.
Текила - мексиканский национальный напиток, известный еще в империи ацтеков, которые впервые обратили внимание не только на вкусовые, но и целебные свойства сока «магея» - широколистного кактуса, в изобилии произрастающего на территории Мексики.
С веками производство текилы совершенствовалось, и с середины 19-го столетия его стали получать только из одной разновидности «магея» - голубой агавы, обеспечивающей высокие вкусовые качества напитка.
Название свое он получил по имени небольшого городка Текила в штате Халиско, вокруг которого сосредоточены плантации голубой агавы, названные ЮНЕСКО в 2006 году «достоянием человечества».
17.09.2007 12:58