18.10.2007 08:40
В кукурузе нового урожая, собранной на северо-западе Айовы и юго-востоке Южной Дакоты найден афлатоксин – вещество, которое содержится в плесени и в больших количествах может стать причиной рака.

Как пишет Americaru, в округе Плимут, Айова, зафиксировано от 20 до 25 сообщений от фермеров о том, что содержание афлатоксина в их кукурузе превышает предельно-допустимую норму. Он был обнаружен и в урожае, собранном в граничащем с ним округе Юнион штата Южная Дакота. В конце сентября этот токсин был найден в кукурузе, собранной в трех округах юго-восточной Небраски. По мнению ученых, так как в некоторых районах Среднего Запада лето было очень жарким и сухим, число случаев обнаружения опасного вещества может увеличиться.

По нормам Администрации по контролю за продуктами питания и лекарствами США, содержание этого токсина в пищевых продуктах и кормах для животных не должно превышать 20 частей на миллиард. Часть стран, в которые США поставляет кукурузу, требуют еще более низкого показателя.