Известная гостиница Wild Boar в городе Крюк в британском графстве Камбрия начала подавать своим гостям блины с белками, сообщает ФактNews.
Многие уже успели попробовать блюдо, причем без отвращения, и согласились, что белка на вкус «довольно хороша и напоминает кролика».
«Нашим гостям, похоже, нравится», - говорит генеральный директор Энди Лемм.
«Хотя у нас водятся рыжие белки, серые уже заполонили все вокруг. Если мы добудем достаточно серых белок и найдем подходящий рецепт, то я не вижу причины, почему бы не предложить их в меню», - отметил он.
Идея есть белок была предложена местным обществом по защите рыжих белок, которое занимается тем, что отлавливает серых белок, чтобы спасти рыжих. С января они убили 4521 серых белок.
Гостиница подает белок в блинах с местным черносливовым соусом.
18.10.2007 15:45