Почему виноград так полезен для здоровья?

Американские биологи провели тестирования свойств винограда на лабораторных крысах. Учёные рассмотрели воздействие винограда, смешав несколько видов ягод (зелёного, красного и чёрного) с ежедневным питанием грызунов в сухой форме, передает MedLinks.Ru.

Всех животных до добавления сухой виноградной смеси кормили обогащённой солью диетой, чтобы повысить артериальное давление. После 18 недель у крыс было зафиксировано понижение давления, улучшение сердечной функции и меньше признаков повреждения сердечной мышцы.

По словам кардиологов из Университета Мичигана, выгоды винограда заключаются в фитохимикалиях, естественных антиоксидантах, включающих защитные процессы в генах и тем самым блокирующих повреждение сердечной мышцы.

Химические вещества в винограде уменьшают потенциально вредную молекулярную и клеточную активность в организме. Сердечные клетки, как и другие клетки в организме, производят антиоксидантный белок глутатион, который в первую очередь защищает наше тело от ущерба окислительного стресса. Высокое кровяное давление вызывает этот окислительный стресс в сердце и снижает объём защитного глутатиона, поясняют врачи.

При употреблении винограда глутатион фактически включается, регулируя генное выражение в сердце и повышая его концентрации. Таким образом сердце работает лучше и защищено от возможных расстройств.