Украина должна руководствоваться законодательством ВТО при разработке законодательства о нормах содержания транс-изомерных жиров в продуктах питания, считает Олег Швец, профессор, д.м.н., директор Украинского НИИ питания, главный диетолог МОЗ Украины. Чтобы пойти по примеру Дании, которая ввела нормы жестче, чем во всем ЕС, нужно иметь очень веские доводы о вреде того или иного продукта.
«Вопрос содержания транс-изомерных жиров важен, но есть в отечественной пищевой промышленности более глобальные вопросы…Например, людям нужно в целом дать информацию, о том, что полезно», - говорит эксперт. Швец уверен, что именно полная информация на этикетке – должна стать целью украинского законодательства, которая должен требовать потребитель, однако которой, возможно, будут сопротивляться производители.
Стандарты пищевой промышленности во многом устарели, НИИ питания не является законотворческим органом и по этому «не может объять необъятное». Пока что потребителю нужно ориентироваться самому, сказал Швец на пресс-конференции «Сладкий яд: конфеты, которые убивают нас и наших детей» в ИА «НАШ ПРОДУКТ».
30.09.2010 15:00