Американские диетологи советуют запивать гамбургеры и картошку фри не газировкой, а натуральным апельсиновым соком. Исследование выявило, что употребление апельсинового сока с жирной и углеводистой пищей останавливает рост уровня свободных радикалов и прововоспалительных молекул.
Эксперименты показали, что апельсиновый сок снижает уровень белка SOCS-3, который участвует в развитии диабета второго типа, защищает сосуды и понижает риск развития заболеваний сердца.
Ранее Gazeta.ua сообщала, что канадские диетологи подсчитали, что всего лишь один яичный желток наносит больше вреда здоровью, чем блюда фастфуда.
Содержание холестерина в одном яйце в зависимости от размера может колебаться от 215 мг до 275 мг. При этом классический сэндвич с котлетой из ближайшего пункта питания со свободными кассами врачи оценивают как в полтора раза менее вредный — в таком блюде может содержаться до 150 мг холестерина.
Кардиологи рекомендуют людям с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний ограничивать суточное потребление холестерина на уровне 200 мг.
05.11.2010 00:20