Почему нельзя есть много мяса?

Чтобы сохранить здоровье, необходимо знать меру в употреблении некоторых продуктов, которые могут серьезно повлиять на организм человека. Как передает корреспондент From-UA, об этом заявил главный внештатный диетолог украинского Минздрава Олег Швец.

Главным образом стоит ограничивать количество продуктов, которые содержат холестерин.

«Большинство продуктов животного происхождения должны быть ограничены в рационе, кроме рыбы. Рыба содержит жирные кислоты омега-3, здесь тоже есть возможность найти на прилавках сельдь, которая очень богата полинасыщенными кислотами, тем более, что ее стоимость в сравнении с мясом достаточно низкая. Все остальное, что продается у нас в магазинах, не является чрезвычайно необходимым. Продукты из мяса употреблять лучше в технологически не обработанном виде», - поясняет диетолог.

Под технологически обработанным мясом врач подразумевает колбасные изделия и акцентирует: мясо лучше готовить самостоятельно. При этом, если вы не готовы отказаться от мяса, то лучше покупать птицу - она намного полезнее свинины. Швец также отметил, что для поддержания здоровья количество животных жиров необходимо сократить до 10 % от всего рациона.