В Украину пришла европейская мода на органические продукты – втрое дороже обычных, но производимые «без химии». Литр органического молока продают за 30 гривен, килограмм сала стоит 150.
Как выяснили журналисты ТСН, самое дорогое в Украине молоко дают коровы с Черниговщины. Фермерское хозяйство имеет сертификат, подтверждающий, что корова с полным правом может называться органической: ежедневно животные находятся на свежем воздухе, зимой их кормят сеном, летом – травой, без примесей или антибиотиков.
Такие коровы умирают позже и выглядят лучше обычных, украинских. А вот доятся втрое хуже: фермеры объясняют это тем, что они не применяют «химии».
Впрочем, органическое молоко сегодня дает только одна из двух тысяч украинских коров.
Кстати, чтобы зарабатывать на эко-продуктах, нужно доказать свою органичность специальной европейской комиссии. Весь процесс проходит в три этапа. Сначала надо доказать, что поле на ферме очистились от химикатов. Затем, что коровы пасутся только на нем и никакой химии не получают. И наконец – что молоко, которое они дают, - здоровое. Такая проверка обойдется от 3 тысяч гривен до 3 тысяч евро.
10.03.2012 11:37