На сегодняшний день литр традиционного украинского борща, в состав которого входит около 20 ингредиентов, стоит 10 гривен, подсчитал заведующий отделением ценообразования, инфраструктуры рынка и развития научных инноваций Института аграрной экономики Александр Шпичак, пишет ТСН.
Эксперт рассказал, что они выбрали традиционный рецепт украинского борща, куда входит 20 продуктов. В то же время, бралась средняя розничная цена на продукты питания, которая была в сентябре.
Ученый объяснил, что для приготовления 1 литра борща нужно овощей на 4,78 гривны. Остальную часть стоимости, 5,22 грн составляет мясо, сало и приправы. Таким образом, подытожил академик, приготовления в сентябре этого года 1 литра традиционного украинского блюда стоило нашим гражданам 10 гривен.
В прошлом году отечественные аграрии собрали рекордные урожаи овощей, из-за чего они рекордно подешевели. В текущем году засушливая погода снизила урожайность зерновых культур, однако на овощи с борщевого набора почти не повлияла.
05.10.2012 10:28