С начала осени наблюдается резкое ежесуточное увеличение отравлений грибами (в среднем по 10 случаев). Министерство здравоохранения Украины встревожено таким "неоправданно легкомысленным отношением населения Украины к самому дорогому - своей жизни и жизни своих близких".
Как сообщили в пресс-службе Министерства здравоохранения Украины, по состоянию на 28 сентября в Украине зарегистрировано 552 случая отравления несъедобными грибами, из них 88 среди детей. 74 человека, в том числе 17 детей, умерли. Тенденция к увеличению числа отравлений грибами стала систематической.
Пик отравлений грибами в Украине, как подтверждает многолетний анализ, приходится на конец лета - начало осени. Большинство отравлений вызваны употреблением пластинчатых ядовитых грибов (бледной поганки, мухоморов, ложных опят, дождевиков, шампиньонов) и условно съедобных грибов (дождевиков, чернильного гриба, сморчков) вследствие неумелой или неправильной их кулинарной обработки. Также зафиксировано немало случаев отравлений съедобными грибами, когда причиной стали другие факторы (место сбора грибов, возраст грибов).
Отравления грибами преимущественно случайны (потерпевшие уверены, что употребляли съедобные грибы) и в основном носят "семейный" характер. Симптомы отравления проявляются в диапазоне от 30 минут до 24 часов. Отравление грибами протекает намного тяжелее, чем другие пищевые отравления, и нередко осложняется из-за употребления алкогольных напитков.
29.09.2004 14:06