Картофель - один из основных продуктов жителей нашей страны, который обладает замечательными вкусовыми качествами и имеет очень большое количество вариантов приготовления. Однако далеко не всем этот продукт будет полезен.

Проросший или позеленевший картофель содержит большое количество ядовитого вещества - соланина, поэтому такой картофель нельзя употреблять в пищу, так как это может вызвать сильнейшее отравление.

Людям, страдающим сахарным диабетом и другими серьезными заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом на предмет количества и целесообразности употребления данного продукта.