Диетологи рассказали, с какими продуктами лучше не употреблять яичницу на завтрак. Оказалось, что традиционное сочетание утренних продуктов на самом деле плохо влияет на здоровье.
Об этом заявили работники Каролинского института в Стокгольме, объяснив, что стоит забывать о яичницу с беконом или колбасой на завтрак. Причиной отказа является то, что даже небольшое количество жареного мяса на завтрак может увеличить риски развития рака поджелудочной железы.
Что касается яичницы, то эксперты отмечают, что она остается хорошим вариантом утренней трапезы. "Употребление 50 граммов жареного красного мяса ежедневно повышает риск развития рака поджелудочной железы на 19%. 100 граммов такого блюда (примерно столько весят 2 традиционных кусочки бекона к яичнице) увеличивают такой риск уже на 40%", – объяснили ученые.
Диетологи советуют готовить на завтрак вареные яйца и куриную грудку на замене яичницы с беконом. Так они объясняют, что лучше отказаться от жареных блюд на завтрак, особенно, если среди ингредиентов есть мясная продукция.