Шампанское – удивительный напиток с утонченным характером. Мы выбираем его для самых важных и торжественных мероприятий в своей жизни. Но даже самый качественный напиток, может быть испорчен, если неправильно подобрать к нему закуску. Чтобы этого не случилось, мы поделимся с вами самыми удачными гастрономическими сочетаниями.
Ищете напиток, достойный самого главного торжества? Советуем купить шампанское в Киеве на сайте ALCOMAG!
Шампанское сочетается далеко не со всеми блюдами, например, подать его с борщом – будет настоящим кощунством. Выбирайте более легкие и изысканные закуски.
Удачные сочетания
К шампанскому подходят практически все сыры, также напиток отлично сочетается с салатами из свежих овощей, главное, чтобы там не было майонеза. Отличным решением для полноценной трапезы станут блюда из отварной птицы или рыбы. Беспроигрышным вариантом станут различные морепродукты – от крабов и креветок, до икры и устриц.
Заказывайте шампанское Asti на этом сайте с гарантией самой выгодной цены в Украине!
С розовым шампанским можно подать утку, запеченную с яблоками.
С сухими и полусухими игристыми винами отлично сочетаются экзотические суши, а также десерты. Это может быть мороженое, белый шоколад, желе, пудинг, зефир, пирожные, торты, безе. Неудачным вариантом будут десерты из слоеного теста, а также десерты с кофе и лимоном.
Не забывайте также о негласном правиле гастрономического пейринга: хорошо сочетаются те блюда и напитки, которые совпадают по цвету. Согласно этому правилу, белые вина подают с рыбой, красные – с мясом.
Аналогичного принципа стоит придерживаться в вопросе сладости: подавайте брют к морепродуктам или сыру, а сладкие вина – к различным десертам, и вы точно не прогадаете.
Неудачные сочетания
Есть много интересных сочетаний с этим игристым напитком, поэтому не отказывайте себе в экспериментах. Но есть и такие варианты, которые вас точно разочаруют:
- Соленое мясо или рыба.
- Первые блюда.
- Копчености и колбасы.
- Майонезные салаты.
- Жареные блюда.
- Восточные сладости.
- Лук и чеснок.
Также советуем подавать Брют в качестве аперитива, а вот для завершения трапезы лучшим вариантом будет розовое шампанское.