Вы, наверное, замечали, что одни яйца чистятся легче, а другие - сложнее, даже если они находятся в одной упаковке. Разница заключается в свежести яиц.
Яйца, которым 7-10 дней, обычно очищаются легче, в то время как у более свежих яиц скорлупа отходит вместе с белком. Свежие яйца менее щелочные, чем старые, и есть секрет, которые может облегчить удаление скорлупы. Просто добавьте в кипящую воду одну столовую ложку соды.
Как получить идеальные вареные яйца?
1. Чтобы определить свежесть яйца, погрузите их в воду. Свежие яйца тонут, а старые всплывают на поверхность.
2. Нагрейте яйца перед кипячением, чтобы они не разбились. Оставьте их при комнатной температуре на некоторое время или оставьте под теплой водой на несколько минут.
3. Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, замочите их в холодной воде на несколько минут, прежде чем варить их.
4. Для получения мягкого желтка яйцо надо варить около 3 минут.
5. Для того, чтобы яйца сварились равномерно, покройте их полностью водой. Кроме того, имейте в виду, что слишком долгое кипение превратит желток в зеленый, а белок станет как резинка.
Секреты использования соды.
1. Чайная ложка бикарбоната в вазе цветов помогает надолго сохранить их свежесть в долгосрочной перспективе.
2. Маленькая баночка соды в холодильнике помогает поглощать неприятные запахи.
3. Смесь из 2 л воды, четверти чашки уксуса и бикарбонат натрия поможет смягчить жесткие кисти. Поместите смесь на огонь и проварите их.
4. Сода очистит дом от тараканов и муравьев, нужно просто разбросать ее по углам дома.
5. Унитаз и ванна чистятся легче и приобретут свежий запах, если добавить бикарбонат натрия, оставить на час, затем промыть.
6. Если в пепельницу с водой поместить несколько чайных ложек бикарбоната натрия, вы не ощутите никакого запаха от потушенных сигарет.
7. Жир намного легче счищается небольшим количеством соды.
8. Содой можно освежить цвет коврового покрытия. Надо просто втереть ее в ворс и оставить на час, а потом убрать пылесосом.
9. Содой можно прочистить сливную трубу. Засыпьте ее в трубу, дайте постоять 15 минут и залейте 3-4 литрами кипятка.
10. Запах обуви исчезнет, если положить туда немного соды, и оставить на ночь.
11. Налет с хромированных поверхностей исчезнет, если протереть его тряпкой с небольшим количеством бикарбоната, а затем промыть холодной водой.
12. Смесь воды и соды эффективна для мытья окон и зеркал.
13. Сода в кипящей воде обладает дезинфицирующим эффектом и может использоваться для стерилизации соски ребенка.