Если вчерашняя ночь получилась слишком веселой, а наутро раскалывается голова, то правильный завтрак - один из лучших способов справиться с похмельем.
Французские тосты с арахисовой пастой
Ингредиенты:
Хлеб (белый для сэндвичей) - 8 ломтиков
Арахисовая паста - 8 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Банан - 2 шт.
Масло (сливочное) - ½ чашки
Масло (растительное) - ¼ чашки
Соус (сироп, варенье или сгущённое молоко) - по вкусу
Процесс приготовления:
Намажьте арахисовую пасту на четыре ломтика хлеба, сверху выложите банан и накройте оставшимися ломтиками, чтобы получились сэндвичи. Отрежьте корочки.
Взбейте яйца в широкой миске.
Положите сливочное масло на сковороду и нагревайте, пока оно не расплавится. Добавьте растительное масло.
Окуните каждый сэндвич в яичную смесь, выложите на сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
Полейте любимыми топпингами и подавайте теплыми.
Сырный сэндвич с яйцом и беконом
Ингредиенты:
Мука - 1 чашка
Яйца - 2 шт.
Бекон - 4 ломтика
Помидоры - ½ шт.
Авокадо - ½ шт.
Шпинат (свежий) - ½ чашки
Сливки (низкой жирности или молоко) - ⅓ чашки
Сыр (чеддер тертый) - ¼ чашки
Масло (сливочное) - 1 ст. л.
Петрушка (сушеная) - щепотка
Разрыхлитель (или пищевая сода) - щепотка
Специи (чесночный порошок) - щепотка
Соль - щепотка
Соус (острый) - по желанию
Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 220 градусов и приготовьте пергамент или фольгу.
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, сыр и сливки или молоко. Разделите тесто пополам и сформируйте два шара.
Положите тесто на пергамент и выпекайте в течение 7-9 минут - до образования золотистой корочки. Достаньте булочки из духовки и дайте им остыть.
Расплавьте сливочное масло с добавлением чесночного порошка, петрушки и соли. Смажьте им булочки.
Приготовьте яйца пашот. Для этого добавьте немного уксуса в кипящую воду и разбейте яйцо. Варите около четырёх минут и аккуратно достаньте с помощью шумовки.
Разрежьте булочки пополам, на нижнюю часть положите нарезанный шпинат, авокадо, обжаренный бекон, помидор и яйцо пашот. Накройте верхней частью булочки.