Петрушка очень богата витаминами, особенно A, C, E, PP и группы В. В ней много солей - калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа и т. д., есть небольшое количество белков, углеводов и пектинов. Однако стоит помнить, что далеко не всем этот продукт будет полезен. Об этом пишет goodhouse.ru.
Вред петрушки для здоровья
Петрушку не рекомендуют есть беременным, поскольку она повышает тонус матки, а значит - угрозу выкидыша или преждевременных родов.
Не стоит употреблять петрушку при некоторых заболеваниях внутренних органов:
цистите
нефрите
больших камнях в почках
при аллергии
неправильной реакции желудка на этот вид зелени