Ароматный, холодный живой квас – незаменим в жару.
В советское время за этим целебным напитком выстраивались огромные очереди. И утром, перед работой, и днем, в обеденный перерыв, и вечером, по дороге домой – всегда были желающие выпить холодного кваса.
Но сегодня от знаменитого напитка в желтых металлических бочках остались лишь воспоминания. С годами забылось большинство рецептов кваса, а благодаря успехам химической промышленности напиток приобрел ненатуральный вкус.
Как во всем многообразии предложений найти и купить традиционный полезный продукт? Стоит ли покупать квас на улице? Какие компоненты в его составе могут вызвать отравление? Что влияет на качество кваса?