Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова развеяла популярные мифы об овсянке и рассказала, какую крупу стоит выбрать, и как разнообразить свой рацион.
Стоит выбирать овсянку долгой варки: 15 минут и более. Это хлопья экстра номер 1, их делают из цельного зерна. Смысл долгой варки в том, что это зерно не подвержено дополнительной обработке и содержит большое количество клетчатки и витаминов группы В, написала эксперт в Instagram, передает Главред.
Комиссарова добавила, что в составе должны быть только овсяные хлопья, ни сахара, ни сиропа топинамбура, ни подсластителей. Все, что хочется можно добавить потом.
Диетолог также посоветовала обращать внимание на количество клетчатки в составе (пищевые волокна) - чем больше ее в овсянке, тем полезнее крупа.
Комиссарова решила развеять мифы об этой крупе – по ее словам, эффект вымывания кальция из организма овсянкой есть, но он нивелируется 1 столовой ложкой молока, и переживать вовсе не стоит.
Кроме того, есть овсянку каждый день не рекомендуется только потому, что питание должно быть максимально разнообразным.
По словам диетолога, варить овсянку лучше на воде или пополам с молоком, можно пробовать не только сладкие добавки, но и добавлять, например, тертый сыр.
Что касается "дозировки" этой крупы, то эксперт советует потреблять в среднем 50 грамм овсянки в сухом виде за раз.