Чтобы остановить глобальное потепление на планете, человечество должно потреблять меньше красного мяса. Такой вывод содержится в недавнем отчете ООН, пишет "Голос Америки", передают Украинские новости.
В отчете говорится, что сельское хозяйство - это источник 23% всех антропогенных выбросов в атмосферу, при этом 25-30% произведенной еды выбрасывается или портится. В частности, наименее эффективным с точки зрения использования ресурсов является животноводство. К примеру, за день корова потребляет до 12 килограммов сена, свинья - 3-4 кг корма.
Глобальное потепление приведет к тому, что продукты питания будут еще дороже, ведь засухи и наводнения все уменьшат продуктивность сельскохозяйственных угодий.
К этому добавляется проблема перенаселения планеты, а значит, потребность в пище и воде будет только расти.
Чтобы уменьшить негативное влияние на экосистему, эксперты ООН предлагают пересмотреть рацион питания, включив туда больше злаков и овощей.