Быстрее всего справиться с похмельем организму человека помогают груши, лайм, помидоры, огурцы, а также сыр и кокосовое молоко.
К такому выводу пришли ученые из Института химической технологии в индийском Мумбаи, пишет Обозреватель.
Причина кроется в уничтожении ацетальдегида, который накапливается в организме из этанола.
Для его разрушения нужны алкогольдегидрогеназа (АДГ) и альдегиддегидрогеназа (АЛДГ). Именно вышеуказанные продукты, а также финики и имбирь повышают активность ферментов, необходимых для борьбы с похмельем.
В то же время ученые предупреждают о вреде кофе во время похмелья. Он может даже продлить неприятное состояние. Вред окажут витамин С, яйца, зерновые и молоко.