1) Мало кто знает, но #сода поможет сделать жесткое мясо мягким и воздушным.
Моя мама частенько пользуется этой хитростью, поэтому все ее мясные кушанья идеальны, прямо за уши от них не оттащишь. Для того чтобы жесткую говядину сделать мягче и ускорить ее готовку, следует предварительно натереть кусок содой и на пару часиков отправить его в холодильник. А уже непосредственно перед готовкой мясо хорошенько промывают и готовят по задуманному рецепту. А с добавлением этого чудо-продукта в фарш любые котлетки будут воздушными. На 1 кг фарша стоит добавить соды на кончике ножа.
2) Сода не даст молоку прокиснуть.
Об этом мне рассказала соседка по даче, когда передавала родителям парное молоко в трехлитровой банке. А я-то думал, что по летней жаре довезу домой кисляк. Но, после того как я его посодил в процессе кипячения (всего полчайной ложечки на 2 л), мне удалось избежать подобного конфуза. При этом молоко не только осталось свежим долго, но и вкус его не изменился.
3) Кстати посодить можно не только молоко, но и чай или кофе, ведь сода в разы усиливает аромат этих напитков.
Это свойство соды я открыл сам. Чисто случайно естественно. Просто мама засыпала щепотку соды в кружку, чтобы почистить ее, а я и не заметил, налил туда кофе. И вы не поверите, аромат был настолько интенсивным, что даже отец из соседней комнаты на него прибежал. Кстати вкус кофе от этого совсем не испортился.
4) А если вы хотите сберечь насыщенный цвет брокколи или шпината в процессе термической обработки, то в этом тоже придет на помощь сода.
Моя мама всегда добавляет во время приготовления этих овощей 1 чайную ложечку на 2 л воды.
5) Есть у соды еще одно полезное свойство, о котором я узнал из умной передачи. Сода избавляет фрукты и овощи от пестицидов.
Чтобы сделать магазинные плоды безопасными для нас, их стоит замочить в содовом растворе (1 чайная ложка на 1 л воды) на 10 минут.
6) А мой отец с помощью соды может прочистить сливные трубы, если засор в них не очень сильный.
Для этого он засыпает 5 столовых ложек этого пищевого продукта в слив, туда же заливает 100 мл уксуса. Спустя час трубу промывает большим количеством горячей воды и от засора остаются только воспоминания.
7) Поможет сода и растениям. Как огородник со стажем, могу смело заявить, что содовый раствор – отличное удобрение для садовой и огородной растительности.
В 1 л воды нужно засыпать 1 чайную ложечку соды и братья наши зеленые за это только спасибо скажут. Но есть нюанс – средство не применимо для растений, которые полюбляют кислый грунт.
8) Содой можно также снять усталость в ногах после тяжелого трудового дня.
Тут придет на подмогу содовая ванночка (1,5 чайной ложки соды на 5 л воды). Знаю по себе, после такого релакса можно сразу хоть в пляс пуститься. Об усталости забываешь мгновенно, особенно, если еще пару капелек любимого эфирного масла туда накапать.