Специально для наших читателей мы нашли весьма интересный рецепт, который в свое время спас не одну роту солдат. Бывает такое, что в морозилке может залежаться кусок мяса, и невозможно просто придумать, куда его деть - суп вроде бы есть, пельмени тоже.
Но здесь на помощь приходит еще и кусок сала. Все это можно превратить в настоящую армейскую тушенку.
Мы уверены, что этот рецепт домашней тушенки очень понравится нашим читателям, о нем стало известно благодаря запискам одного прапорщика, который не пожадничал и поделился замечательным способом приготовления.
Что нам нужно для тушенки:
- сало - 500 гр.
- мясо - 1 кг.
- лавровый лист - 4 шт.
- перец душистый - 6 горошин
- перец черный молотый - ½ ч. л.
- соль поваренная (по вкусу).
Способ приготовления:
- мясо нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- в сухие банки выложите лавровый лист, душистый перец и кусочки мяса (много мяса не накладывайте, оставьте немного места).
- духовку разогрейте до 250 градусов и поставьте туда банки. Под банками разместите противень с водой.
- после закипания уменьшите температуру до 150 градусов. Оставьте готовиться в течение 3:00.
- сало нарежьте и вытопит с него жир на сковороде. Когда тушенка будет готова, залейте содержимое растопленным жиром.
- затем закатайте наши банки простерилизованными крышками. Храните тушенку в прохладном месте. Приятного аппетита!