Люди, которые покупают яйца на базаре, не могут быть уверенными насчет их срока годности.
Об этом на телеканале "Украина 24" рассказала декан факультета пищевых технологий НУБиП Украины, профессор Лариса Баль-Прилипко.
"Если покупать яйца на рынке, то мы не уверены в сроке хранения этих яиц, в качестве. Поэтому больше мы доверяем фермерским яйцам - видим там этикетку, сроки хранения. Это более безопасно. Бывает так, что на рынок отправляют женщину, полсела собирает те яйца, она сидит, целый день продает. Сколько у бабушки было кур - 5 или 20, и она месяц собирала, это неизвестно", - объяснила Баль-Прилипко.