За окном украинцев уже во всю цветет последний месяц весны. Майские праздники еще не закончились, а значит у нас есть время для приятного времяпрепровождения на природе или на даче, где можно обустроить костер с мангалом. На этот раз мы нашли, для тебя наш дорогой читатель, очень "сочный" рецепт шашлыка.
Как уже принято традиционно, украинцы любят встречать май активным отдыхом на природе и готовкой мяса на углях, именно поэтому у нас есть очень интересный рецепт.
Об этом рецепте стало известно благодаря публикации фуд-блогера "pp_foodpro" в сети Instagram.
Ингредиенты:
- Лук 400г
- Мясо 1.450г
- Соль 1,5ст.л.
- Специи по вкусу (для шашлыка)
- Томатный сок 300мл
- Раст.масло 1ст.л.
- Кетчуп.
Готовим: нарезаем мясо (у меня свинина: подойдёт шея, лопатка, тазобедренная часть) произвольно, но не маленькие кусочки. Нарезаем лук полукольцами, высыпаем в ёмкость, добавляем соль и максимально жмём лук, чтобы выделился сок. Добавляем в ёмкость мясо, специи, масло, томатный сок и перемешиваем. Отправляем мариноваться в холодильник на 4-12 часов, в идеале на ночь.
Когда будете надевать мясо на шампур, лук убирайте, нам от него нужен был сок для маринада. Кушаем готовый шашлык с овощами и кетчупом (у меня шашлычный). Приятного аппетита, пупсик.", - поделился автор публикации.