Есть такие люди, которым уксус противопоказан в любом виде, в том числе и в консервации.
Специально для таких людей кулинары разработали рецепт консервированных помидоров без уксуса, пишет Znaj.
Для этого необходимо взять пять столовых ложек сахара, одну чайную ложку лимонной кислоты и две столовых ложки соли.
Касаемо специй, то у вас должны быть 2-3 зубчика чеснока, гвоздика, кусочки корицы и перец-горошек.
Данное количество ингредиентов дано в расчёте на трёхлитровую банку. Уложите помидоры в банку, залейте кипятком, дайте жидкости остыть и слёте воду. После этого засыпьте в банку соль, лимонную кислоту и сахар. Затем снова заливаем в банку кипяток и на этот раз закатываем.
Помидоры при такой рецептуре получается сладкими, у них не будет остроты, однако, такая закуска прекрасно подойдёт тем, кому запрещено употреблять уксус.
Ранее сообщалось, как сделать сливовый пирог по рецепту из "Нью-Йорк Таймс".
Также мы писали, как за пять секунд очистить от скорлупы яйцо.