Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защите потребителей с начала года выявила 2,4 тонны фальшивого масла.
Об этом сообщила пресс-служба надзорного органа.
В частности, в 2021 году было выявлено 198 нарушений, связанных с оборотом сливочного масла. Госпотребслужба прекратила оборот 556 кг фальсификата и изъяла 2,4 т продукта.
Из 871 отобранного образца в 45 случаях были выявлены жиры немолочного происхождения.Из-за этого было времменно прекращена деятельность 43 операторов рынка.
В Госпотребслужбе отмечают, что сливочное масло является одним из продуктов, которые подделывают чаще всего. Поэтому служба проводит проверки заведений питания и торговли.
Специалисты также рассказали, как можно проверить подлинность молочного продукта:
- масло должно быть нежного, молочного цвета - желтизна свидетельствует о посторонних примесях;
- настоящий продукт замерзает в морозилке - продукт с растительными жирами не поддаётся заморозке;
- на настоящем сливочном масле не образуются капли воды после пребываания в холодильнике;
- в горячей воде (не кипяток) продукт должен полностью растворяться, не оставляя осадка, "хлопьев" и кусков.
Ранее From-ua.com сообщал, что в 2021 году в Украине было выявлено больше фальшивого сливочного масла, чем годом ранее.