27.11.2005 10:18
В воскресенье, 27 ноября, испанские ученые объявили об обнаружении в оливковом масле микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на сердце. Как сообщает Газета.ру, по словам специалистов, это доказывает известные ранее утверждения, что средиземноморские диеты снижают риск сердечных приступов.

Как говорится в статье, опубликованной в журнале Американского кардиологического колледжа, в частности, в масле обнаружены карболовые кислоты, которые имеют противовоспалительное действие и препятствуют образованию тромбов.

Ученые провели исследования на группе добровольцев, имеющих высокий уровень холестерина, который, как известно, является одним из факторов возникновения сердечных заболеваний.