Блюда из него идеально подходят не только для праздничного стола, но и для повседневного рациона. Чтобы наверняка не ошибиться с покупкой и получить качественный продукт по адекватной цене, стоит обратить внимание на поставщиков Fresh Catch.
Как выбрать хорошую рыбу
Лососи – это целое семейство, обитающее в океанах и пресных водоемах Северного полушария. Они относятся к промысловым красным видам, известным своими прекрасными свойствами. Их любят за плотное, в меру жирное филе с тонким вкусом и ценным составом, простоту приготовления и огромное количество блюд, которые можно приготовить. Из лососевых сортов получаются отличные соленые и маринованные закуски, фарш для котлет, бульоны и супы. Филе и тушки жарят на сковороде и гриле, готовят на пару и не только.
Отборные кусочки деликатесной рыбы, а также красная икра, которую добывают именно из этих видов рыб – угощения, без которых редко обходится праздничное застолье. Но необязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя и близких вкуснейшими рыбными закусками, ведь деликатесные сорта стали более доступными, благодаря подходу Fresh Catch.
Самые популярные из них:
- семга;
- горбуша;
- кета;
- голец;
- таймень;
- хариус;
- ленок;
- нельма;
- нерка;
- омуль;
- сиг;
- кижуч;
- кумжа;
- чавыча.
Все они по-своему хороши. Но вкус и польза, в первую очередь, зависят от свежести продукта. Рыба портится очень быстро. Она не только теряет вкусовые качества, но и может стать причиной пищевого отравления. Поэтому важно выбирать качественную: с легким ненавязчивым запахом, равномерным оттенком чешуи и филе, яркими жабрами и незамутненными глазами. Когда срок хранения подходит к концу, на тушке появляются пятна и разводы, жирный блеск, слизь, она источает отталкивающий резкий запах. Есть такую однозначно нельзя.
В больших городах сегодня не составит труда найти хорошего продавца и купить лосось. Киев как столица предлагает максимум вариантов: рынки, супермаркеты, небольшие рыбные магазинчики. Но зачем самостоятельно ходить по магазинам, когда выбрать в интернете и оформить доставку свежайших морепродуктов прямо до двери гораздо удобнее. Для жителей остальных населенных пунктов это тоже шанс приобрести улов из соленых и пресных водоемов со всего мира.
Возможность заказать его напрямую из моря, озера или реки избавляет от необходимости искать по всему городу, изучать этикетки и внешний вид продуктов. Проверенные поставщики открыто показывают все этапы работы, с момента вылова до поставки заказа клиенту.
Где купить лосось в Киеве
Компания Seadora – лидер в сфере «фреш кэтч» в Украине. Профессиональные рыболовы отлавливают только то количество продукции, которое заказали клиенты. А доставка заказа осуществляется в течение пары дней с момента вылова, поэтому удается сразу все распродать. Такой подход минимизирует отходы, требует меньше затрат на хранение и транспортировку. Поэтому цена всегда остается умеренной. А огромный выбор уловов позволит каждый раз пробовать новые вкусовые сочетания.