Личная жизнь Джилиан меняется так же круто, как сюжеты фильмов с ее участием. В 1994 году Андерсон впервые вышла замуж за канадского режиссера Клайда Клоца, но уже через два года развелась с ним, заявив, что он ей наскучил. В декабре 2004 года звезда вновь попыталась обрести семейное счастье. И вновь с деятелем кино Джулианом Озанне. Но в апреле этого года ее второй брак потерпел фиаско. Последний избранник Джилиан далек от мира кино. Марк Гриффитс владеет компанией по производству аксессуаров для машин. Он младше Андерсон на три года. Актриса воспитывает 12-летнюю дочь от первого брака.