Американские ученые из частного научно-исследовательского института Monell Chemical Senses Center в Филадельфии на основании результатов опыта, проведенного над 35 испытуемыми, пришли к выводу, что у некоторых людей отвращение к овощам является врожденным, передает NEWSru.com.
Ученые Мэри Сэнделл и Пол Бреслин выразили предположение, что такие люди инстинктивно защищаются от дефицита йода и вызываемых им сбоев в работе щитовидной железы.
Многие овощи содержат относительно большое количество глюкозинолатов, которые препятствуют образованию в организме органических соединений йода и их доставке к щитовидной железе.
19.09.2006 17:33