По мнению ученых, сидр (а не традиционное яблоко в день), возможно, является наилучшим средством сохранения здоровья, передает Гиппократ.
Исследователи полагают, что химические вещества, содержащиеся в яблоках, из которых изготовляется английский сидр, могут защищать от инсульта, сердечных заболеваний и рака.
По сообщению издания Somerset County Gazette, ученые проверяют теорию на 12 добровольцах, которые должны выпивать пинту тетчерского сидра, поскольку он считается богатым антиоксидантами, именуемыми фенольные смолы.
Ученые возьмут у них анализы крови и мочи для того, чтобы проверить, поступают ли фенольные смолы из сидра в организм.
Своим вкусом и цветом сидр во многом обязан фенольным смолам. Однако исследователи из университета Глазго полагают, что они также очень полезны для здоровья.
27.09.2006 11:32