27.11.2006 13:25
В Бельгии в конце ноября проводится неделя одного из самых любимых бельгийцами блюд национальной кухни - «фритов» - более известного как картошка фри или французская картошка. Бельгийцы утверждают, что всемирно известный горячий гарнир был впервые подан к столу во Фландрии еще в 16 веке, пишет Российская Газета.

Как утверждают кулинары, истинные «фриты» должны иметь длину до 10 сантиметров. Примечательно, что из одного килограмма очищенного картофеля получается лишь 540 граммов «фритов». Сегодня их готовят преимущественно из картошки, завозимой из Канады, что обусловлено неурожаями картофеля в Бельгии. По случаю недели «фритов» на центральных площадях населенных пунктов Фландрии владельцы передвижных «фритри» угощают всех желающих этим незатейливым сытным блюдом. А в городе Гент организован конкурс на украшение картонных кульков и «ванночек», в которые «фриты» неизменно насыпают при уличной продаже.