В связи с возросшим вниманием учёного сообщества к полезным свойствам флавонидов - веществ, найденных в разнообразии фруктов, овощей, трав, зерен и напитков, - эксперты Университета Восточной Англии и Королевского колледжа Лондона рассмотрели результаты 133 исследований этих составов, передает АМИ-ТАСС.
О выгодах здоровья флавонидов было известно ещё с 1930 года, но ограниченные данные не позволяли медикам давать определённые рекомендации относительно их потребления. Всесторонний анализ британских врачей подтвердил кардиозащитные эффекты некоторых пищевых продуктов, богатых флавонидами и их подвидами - антоцианинами и флаванонами.
Британские специалисты определили, что флавониды в шоколаде и какао понижают артериальное давление и улучшают сосудистое кровообращение, но не сокращают уровни липопротеина - «плохого холестерина».
При употреблении черного чая, также имеющего значительные концентрации флавонидов, давление наоборот повышалось, а холестерин уменьшался. Был сделан вывод, что шоколад и какао способны предотвращать сердечно-сосудистые риски, а чёрный чай минимизирует потенциальные выгоды флавонидов и даже может вызвать гипертонию у людей с нестабильным давлением.
18.07.2008 08:08