Британские ученые "реабилитировали" куриные яйца, которые в течение последних нескольких лет рекомендовали есть в умеренных количествах по причине предполагаемого содержания в них "плохого холестерина", передает АМИ-ТАСС.
В современной науке считается, что "плохой холестерин" ведет к отложению жировых бляшек на внутренних стенках кровеносных сосудов, что может привести к сердечным заболеваниям.
Однако в ходе исследований, результаты которых опубликованы в последнем номере научного журнала "Нутришн буллетин", было установлено, что в куриных яйцах фактически отсутствует "плохой холестерин".
В результате изменена и предыдущая официальная рекомендация правительства Великобритании, которая гласила, что в неделю человеку следует есть не более трех куриных яиц.
Отныне, отмечает правительственное Агентство по пищевым стандартам Великобритании, есть куриные яйца можно без ограничений, связанных с "плохим холестерином", хотя и в разумных количествах.
23.02.2009 11:56