Африканская страна с французским шармом
10.11.2009 10:33
...утонченных удовольствий.

Одна моя знакомая осталась не в восторге от Марокко. Купила отдых в одном из отелей, настроения выходить из него не было, а сидеть в нем скучно. Обычная история, связанная с субъективным восприятием момента. Давайте ехать в Марокко правильно, понимая, что настроение создают не ожидания, а действия.

Очевидцы «раскладывают» города Марокко так: Агадир – пляж, теннис и SPA, Эссуэйра – сумасшедшие древности, экскурсии и шопинг, Марракеш – для «позажигать». Предупреждают, что сервис в стране неплохой, но со скидкой на Африку, где даже мухи медленно летают. Поэтому еще в самолете расслабьтесь. Соединитесь с ритмом этой земли, приготовьтесь к дурманящему наслаждению пряностей и солнца.

Прилетев в Марокко, стоит увидеть побольше. Это мистическая земля, и если вы не требуете от нее игры непременно по вашим правилам, а с интересом воспринимаете ее ритм, она преподнесет вам удивительные события, невероятные встречи и просто радостные моменты. А будете раздражаться – ничего не выйдет. Возникнет только череда мелких неприятностей типа несанкционированного дождя, проколотой шины на пустынной дороге и заклинивания кредитной карты. Будете упираться – вам же хуже. Одумаетесь – все исчезнет и начнутся приятности. Все шансы в ваших руках.

Жемчужины Марокко

Агадир. Город очень хорошо делать составной частью любого путешествия, но лучше – завершающим этапом. Это совершенно расслабленный отдых в стиле европейского курорта на берегу океана и знаменитая талассотерапия. Пляж Агадира простирается на 10 километров. Талассотерапия в местных отелях сочетает дорогую французские аппаратуру, препараты и методики со старинными рецептами, основанными на натуральных средствах.

Город расположен удобно для того, чтобы именно от него моделировать свое путешествие. Некоторые туристы так и делают – прилетают, знакомятся с обстановкой, нанимают гида и выбирают маршрут. Жить в Агадире стоит только в хороших гостиницах; особенность страны – количество звезд не всегда отражает реальный уровень отеля.

Касабланка – самое большое разочарование туристов, вдохновленных творчеством Сент-Экзюпери и одноименным фильмом. Название города красивое, но на поверку столица оказывается современным городом, где смотреть особо нечего, за исключением величественной Мечети Хасана Второго на 25 тыс. молящихся.

Рабат находится рядом с Касабланкой. Интересный контраст с остальными марокканскими городами – очень спокойный, тихо-буржуазный город. Королевская часть города закрыта для местного населения, что вызывает особое удовольствие у наших граждан.

Эссуэйра – город небольшой и отнюдь не глянцевый, а наполненный духом пиратов. В Эссуэйре хорошо гулять в старой пиратской крепости, кормить чаек и портовых кошек, сидеть в ресторанчиках, где готовят свежевыловленную рыбу, осьминогов и лангустов, выбирать сувениры под шаманскую музыку Гнауа. Ценители считают, что на центральной площади города в кафе с плетеными стульями самый вкусный «кафе кассе» – крепкий кофе со взбитым молоком, который подается в маленьких прозрачных стаканах.

Марракеш – французская столица, символ Марокко. Средневековый город, построенный в XV веке, успел побывать столицей два раза в разное время. Дома здесь – сплошь розовые. Особенность Марракеша в том, что старый и новый город сплетены в странный узор. Символы Старого города – площадь Джема-эль-Фна, гостиница La Mamounia и берберская аптека. Символы нового Марракеша – Французский бульвар, отель Riad Farnatchi и ресторан Bo&Zin. Стоит задержаться здесь на несколько дней, перевести дух, походить по клубам и ресторанам. А по вечерам спешить на главную рыночную площадь, куда выйдут глотатели огня, заклинатели змей, толкователи Корана...

Риада – хорошая альтернатива гостинице. По сути, это старинные дома с 10-15 комнатами, наполненные антиквариатом, с роскошно-утонченной атмосферой Магриба, внимания и уважения к людям, живущим в них. Риады расположены в мединах. Семьи, которые владеют риадами, относятся к туристам, как к настоящим визирям, – независимо от цены номера. Это выражается во всем, начиная с приготовления желаемых блюд до сопровождения в прогулках по старому городу.

Что заказать в ресторане

Тажин (Tajine) – рагу (из баранины, ягнятины, курятины, рыбы и пр.), которое должно несколько часов томиться в собственном соку с добавлением пряностей (имбирь, куркума, тмин и т.п.). К нарезанному мясу добавляют овощи. Все это долго тушится на медленном огне.

Пастийя (Pastilla) – сладкое или соленое (лучше соленое) изделие из слоеного теста с начинкой. Лучше всего – с креветками. Если вы любите сладкие блюда, закажите пастийю с молоком и миндалем.

Мешуи (Mechoui) – ягненок, зажаренный на вертеле или в печи. Вкуснейшее блюдо. Предлагают его не везде – очень долгий процесс приготовления. Если есть возможность заказать заранее – do it!

Харира (Наrira) – этот густой суп, куда входят нарезанное кубиками мясо, лук, шафран, нут или чечевица. В хороших гостиницах его подают на завтрак, что очень ценится русскими туристами – прекрасное средство от похмелья.

Мятный чай – много свежей мяты, еще больше сахара и зеленый китайский чай. Пьется везде, из маленьких стаканов и маленькими глотками. Ужасно сладкий, но неплохо там (именно там) пьется – странно то, что он хорошо утоляет жажду.

Дорогие читатели! Если Вам есть что рассказать о своих приключениях за границей и не только, поделиться опытом, дать дельные советы или прислать фотоотчёт – милости просим! Текст и фото можно и нужно слать сюда – [email protected]. Материал обязательно будет опубликован за подписью автора. Вам – слава, нам – честь!