…хотел бы поведать вам о таинственных буквочках «Е» с тремя или четырьмя цифрами, которые мы во множестве можем увидеть на упаковках с продуктами. Так во всем мире принято обозначать различные пищевые добавки.
На разумный вопрос «Зачем что–то в пищу добавлять кроме пищи?» производители еды дают обычно очень толковый ответ, а производители добавок с индексом «Е» так и вовсе из кожи вон лезут, доказывая их необходимость.
Мое же личное мнение – «Е» очень часто используются не для более полного удовлетворения нужд потребителей еды, а в корыстных интересах алчных производителей.
Что только они не делают, чтобы их продукт хорошо пах, долго хранился, имел красивый цвет и консистенцию!
Посудите сами – названия присадок «Е» говорят сами за себя:
Красители – Е 100 – 199
Консерванты – Е 200 – 299
Антиоксиданты – Е 300 – 399
Стабилизаторы, эмульгаторы – Е 400 – 599
Усилители вкуса – Е 600 – 699
Антифламинги – Е 900 – 1521.
Замечу, что то, зачем применяются первые пять, в целом понятно, а вот последняя категория – это что-то совершенно невообразимое:
«Антифламинг (пламегаситель) – приспособление в виде решетки или сетки в выхлопных и всасывающих патрубках, задерживающее пламя, вырывающееся из цилиндров двигателя» – Военно-авиационный словарь, Москва, Воениздат.
Во всемирной сети Интернет есть множество справочников по пищевым добавкам с индексом «Е», поэтому не буду утомлять вас перечислением их непривычных для нашего слуха неславянских названий. Замечу лишь, что наша неподкупная и бескорыстная контора под названием «Минздрав» таки умудрилась запретить примерно 8%, назвать опасными около 50% и подозрительными примерно 30% из всех классифицированных пищевых добавок.
Список опасностей, приносимых человеку буквой «Е», невелик, но охватывает весь организм с ног до головы: канцерогены, т.е. вещества, провоцирующие появление и рост раковых клеток, аллергены, а также вещества, портящие печень, почки, кишечник, желудок, кожу и артериальное давление.
Применять запрещенные добавки вроде как нельзя, но кто ж мешает уроду-производителю, совершенно офигевшему в своем желании набить карманы деньгами, просто не указать на упаковке, из чего он сделал свою красивую, вкусно пахнущую и долго хранящуюся пышную гадость? А?
Так вот, практически никто не мешает. К тому же химики, пляшущие под дудку пищевиков, наловчились в последние годы делать «комплексные добавки», не классифицированные и не названные вредными или хотя бы подозрительными.
Результаты применения пищевых добавок не укладываются ни в научные законы, ни в повседневный бытовой опыт. Помните старую загадку-шутку: «Что получится, если смешать 10 кг варенья и 100 г дерьма? Получится 10,1 кг дерьма».
В современной пищевой промышленности тонну дерьма варят, парят, перемешивают с килограммом другого дерьма, прибавляют по полкило третьего и четвертого и получают – опа! – вкусный, красивый и полезный во всех отношениях продукт. Аж зло берет…
(Окончание следует)
08.12.2004 15:59